Ingeniero en Industrias Alimentarias por la Universidad Nacional del Centro del Perú. Doctoris Philosophiae en Ciencias e Ingeniería Biológicas. Magíster Scientiae, Especialidad: Tecnología de Alimentos. Docente en la Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Especialista en Procesos para la Obtención de Alimentos con Alto Contenido de Compuestos Bioactivos, Probióticos y Prebióticos. Desarrolla investigaciones en las líneas en Biotecnología Agrícola.