Mg. MERY LUZ BAQUERIZO CANCHUMANYA | Nivel VII

Ingeniera en Industrias Alimentarias por la Universidad Nacional del Centro del Perú. Magíster Scientiae en Ciencias e Ingeniería de Alimentos. Docente de la Facultad de Ciencias Aplicadas de Tarma. Especialista en identificación, caracterización y cuantificación de componentes bioactivos de alimentos y evaluación nutricional. Desarrolla investigaciones en las líneas de  Ingeniería y Tecnología y Ciencias Naturales.

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ARTÍCULOS CIENTÍFICOS

Artículos publicados en revistas indizadas en Scopus, Web of Science (WOS)* y Scielo.

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